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电饭煲煮粥放多少水

2020-3-26 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读:说到粥,想必大家都不陌生吧,不少人肯定和小编一样,特别爱喝粥吧。那么,小编经常拿电饭煲来煮粥,可是每次加水的量都把握不好,那么,电饭煲煮粥放多少水呢?不少人肯定和小编一样都把握不好用水量吧,那么,今天......

说到粥,想必大家都不陌生吧,不少人肯定和小编一样,特别爱喝粥吧。那么,小编经常拿电饭煲来煮粥,可是每次加水的量都把握不好,那么,电饭煲煮粥放多少水呢?不少人肯定和小编一样都把握不好用水量吧,那么,今天小编就专门针对这个问题做了相关收集整理。

一、电饭煲煮粥放多少水

宁波股票配资如果您喜欢稀稠的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了。

宁波股票配资居家做粥一般水和大米的比例是4:1。

如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少。如:煮米饭一般是将中指探进水里,以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好(以米的平面为底,不是锅底哦!)

宁波股票配资其实说实话,各人口感不一样,有人喜欢吃烂点,有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。

二、家庭煮粥小常识

1、米要先泡水

宁波股票配资淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥。

2、熬一锅高汤

宁波股票配资为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味?最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法:猪骨1千克,放入冷水锅中煮沸,除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸,再放入猪骨,转小火焖煮1小时关火。

3、掌握煮粥的火候

要先用旺火煮沸后,要赶紧转为小火,注意不要让粥汁溢出,再慢慢盖上盖留缝,用小火煮。

4、不断搅拌才粘稠

旺火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候减少翻搅。

5、哪些材料可以熬粥底

宁波股票配资猪骨熬出的高汤,很适合搭配肉类入粥。鸡汤可以适合作海鲜粥,用柴鱼、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤适合作栗子粥等日式风味的粥。

6、如何加料煮粥

要注意加入材料的顺序,慢熟的先放。如米和药材要先放,蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽汤,肉类则拌淀粉后再入粥煮,就可以让粥看起来清不混浊。

7、白饭煮粥

1碗米加4碗水,不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥,对健康有益。

三、煮粥用什么样的锅最好

1、炆烧煲

宁波股票配资这个煮汤、煮粥都很方便。睡觉之前把米和水放内胆烧开15分钟,然后放到外胆里盖好,第二天早上就有软软糯糯的白米粥了,不凉不烫吃起来正好。

2、高压锅

煮粥都是很稠的,煮粥的量不能太多,一般加水后为锅容量的2/3为宜,一般高压锅开了(安全阀冒气)3-5分钟即可煮烂。切记,用高压锅煮粥,水位要在三分之二以下,水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险;在盖锅盖前,一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常。

3、电饭煲

所有食材放进去就开煮,等到食材都熟烂后按成保温模式,想啥时喝啥时喝!不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅,可以开锅后直接按到保温状态,过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态重新烧开就可以了;还可用定时的那种电饭煲,可以头天晚上设定好时间,起床吃就正可口。

看了上面小编为大家整理的tips,电饭煲煮粥放多少水大家都有一定了解了吧。而且在家煮粥时候,还是有一些小常识的。煮粥时候的米一定得先泡水,而且做粥时候想粥做的鲜美,可以熬上一锅高汤,在煮粥时候加些进去才能鲜美,而且做粥时候一定要不断搅拌才会粘稠。


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